Invita a tu madre a comer en el restaurante Blanca 6

Con el ruido de las calles, las tecnologías y los macrocomplejos empieza a sentirse la necesidad de encontrar un lugar apartado del mundo 2.0. Volvemos al campo y a lo 100% natural con Blanca 6, un restaurante de cocina de mercado en Alonso Martínez. La naturalidad de Blanca 6 transporta a un mundo de tranquilidad. La decoración es muy sencilla y algo rústica, recuerda a una casa en el campo en la que comes en mesas y sillas de madera sin mantel, sus paredes son de ladrillo visto y hay macetas y flores por todos lados.

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Este local apuesta por lo natural tanto en lo gastronómico como en la decoración. En el primer caso, porque la comida se compra en los establecimientos de la zona en función de los productos del día; y en el de la decoración, porque entre el mobiliario se pueden encontrar muebles reciclados, piezas handmade, plantas y flores frescas en todos los rincones.

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Mesas grandes para compartir, ideadas por el estudio de arquitectura Lucas y Hernández Gil y fabricadas por Jerónimo Hernández, restaurador de arqueología que en la actualidad se dedica a la realizacion artesanal de mosaicos y mesas a partir de materiales reciclados, nos introducen en un universo familiar y creativo.

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Paredes encaladas se enfrentan al ladrillo visto original y las vigas dan sensación de calidez y se acentuan por las plantas que tienen los enormes macetones. Su escalera de madera con barandilla de cuerda en zigzag revela al visitante la naturalidad de que nos habla su propietaria, quien ha colaborado en cada detalle de la decoración.

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Los cuadros tanbién son obra de Fernando Hernández Gil, artífice de proyectos tan emblemáticos como el hotel Ayllón y diferentes casas particulares y locales por toda España.

Sobre su carta hay que mencionar que tiene dos platos estrella: la hamburguesa especial hecha con carne de ternera, pan de mollete, queso cheddar, cebolla caramelizada y una mahonesa de curry. Y en los postres, el más deseado es la tarta de queso con salsa de frutas del bosque.

Calle Blanca de Navarra 6 (Chamberí/Almagro) +34 913 10 32 66 Precio medio: 15-25€

Visto en Decoesfera y Madriddiferente.

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